Islay - das Synonym für Whisky. Die Whiskyerzeugung hat hier eine lange Tradition. Die auf Islay hergestellten Whiskies werden als besonders kräftig und stark bezeichnet. Dies wird hervorgerufen durch die überwiegende Herstellung mit Torfrauch. Das Getreide wird über Torffeuer getrocknet und bringt dadurch den Torfrauchgeschmack in die Whiskies. Für Kenner das "NONPLUSULTRA"!

Zur Zeit sind 8 Brennereien in Betrieb:

• Ardbeg
• Bowmore
• Bruichladdich
• Bunnahabhain
• Caol Ila
• Kilchoman
• Lagavulin
• Laphroaig
  

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