Der Weinberg liegt am Ortsrand des nördlichsten »Weinortes« Deutschlands,
in Keitum, auf der Insel Sylt in unmittelbarer Nähe des Wattenmeeres
10 Meter über dem Meeresspiegel.
Das Weingut Balthasar Ress
erhielt vom Landwirtschaftsministerium Schleswig-Holstein in 2009 den Zuschlag,
dort ein etwa 3.000 Quadratmeter großes Grundstück zu bepflanzen.
Die 3.000 Quadratmeter große Fläche liegt in einer Senke
und ist auf drei Seiten durch einen Bewuchs umgeben,
der einen optimalen Windschutz garantiert.
Das Mikroklima mit einer hohen Anzahl an Sonnenscheinstunden
[1.714 Stunden Sonne auf Sylt im Vergleich zu 1.587 im Rheingau]
schafft gute Voraussetzungen für die frühreifen Sorten Solaris und Rivaner.