Am Fuße des Salzbergs liegt der bekannte Weinort Affaltrach, der heute zur Großgemeinde Obersulm gehört. Affaltrach wurde bereits im Jahre 1254 urkundlich erwähnt und man weiß, dass sich hier schon zu diesem Zeitpunkt ein ausgedehnter Weinbau entwickelt hat. In dieser traditionsreichen Umgebung wurde 1928 von Willy Baumann und seiner Ehefrau Elisabeth, die einer alten und angesehenen Winzerfamilie in Guntersblum/Rheinhessen entstammt, die Schlosskellerei Affaltrach gegru?ndet. Elisabeth Baumanns Vorfahren waren jahrhundertelang in Rheinhessen und in der Rheinpfalz als angesehene Weingutsbesitzer bekannt.
Seit mehr als 95 Jahren gefesselt von der Kunst, Weine und Sekte der Spitzenklasse zu bereiten! Ein Unternehmen, das sich weit u?ber die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht hat.
Auch wenn der Wandel zu einem modernen, mittelständischen Familienunternehmen längst vollzogen ist, bleibt Schloss Affaltrach ein innovatives Familienunternehmen. Inhabergeführt in dritter und vierter Generation von Thomas Baumann, Tanja Baumann-Noller und Marc Baumann.