2021 Cantine San Giorgio - INFINITI - Primitivo Puglia -0,75 l

Charakteristik
Dieser Primitivo schimmert dunkelrot im Glas.
Im Bukett zeigt er intensive Fruchtnoten von Sauerkirsche und Cassis.
Im Hintergrund treten leicht süßliche Tannine und eine sehr harmonisch integrierte Vanillenote auf.
Ein sehr weicher Rotwein mit dezenter Holznote.

Ausbau
6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern

Trinkempfehlung
Pasta mit Bolognesesauce, Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Schweinebraten, Schweinekotelett, Antipasti und natürlich auch SOLO, nur zum Genuss.

Weitere Informationen
Mit den Weinen von „Infiniti“ wurden erstmals unsere Visionen Wirklichkeit.
Das Maximum von Terroir und Rebsorte auszureizen, einen Wein zu erzeugen, der ein Erlebnis für die Sinne ist, ein Gesamtkunstwerk.
„Infiniti“ = Unendlichkeit.
Unendlich ist der Abgang dieser Weine, der sich nicht einfach mit Sekunden, Minuten oder Stunden bemessen lässt.

Mehr Informationen zum Produzenten / Hersteller:
Cantine San Giorgio
S.S. 7 Appia
Loc. Serro, sn 74027 San Giorgio Jonico
Taranto
Italien



Cantine San Giorgio ist eine alteingesessene Winzergenossenschaft, die im Jahre 1962 gegründet wurde. 2011 erwarb diese eine Winzerfamilie aus dem Veneto mit dem Wunsch und der Verpflichtung, dafür zu sorgen, dass das begonnene Weinbauvorhaben fortgesetzt und das Potenzial der typischen Rebsorten maximal ausgeschöpft wird.

Der weiße Turm von Cantine San Giorgio ist mit seinen 21 Metern Höhe das Symbol des Weinguts. Dieser Turm „la Torre Vinaria“, setzt sich aus Becken zusammen, die auf sechs Ebenen, einem Kellergeschoss und fünf übererdigen, angeordnet sind. Zementbecken sind im Laufe der letzten Jahre wieder deutlich beliebter geworden, vor allem wegen der konstanten Temperatur der Weine, die durch die Dicke der Mauern nicht unter Temperaturschwankungen leiden.