2018 Simonsig - Sparkling Wine Kaapse Vonkel - Methode Cap Classique W.O. Western Cape  Brut - 0,75 l

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Simonsig

2018 Simonsig - Sparkling Wine Kaapse Vonkel - Methode Cap Classique W.O. Western Cape Brut - 0,75 l

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2018 Simonsig - Sparkling Wine Kaapse Vonkel - Methode Cap Classique W.O. Western Cape Brut - 0,75 l

Charakteristik
Der Kaapse Vonkel beeindruckt mit einer eleganten, hellen und strohgelben Farbe.
Frische Primärnoten von Granny Smith Äpfeln, Birnen und weißen Steinfrüchten werden von einer knackigen Säure und Zitrusaromen begleitet.
Ein Sekt der Spitzenklasse, der Eleganz und Finesse widerspiegelt.
Ausbau
Um dem Grundwein mehr Komplexität zu verleihen, wurde ein Teil des Chardonnays in gebrauchten, französischen Eichenfässern vergoren.
Trinkempfehlung
Passend zu Fisch, Geflügel oder Vegetarischem.
Weitere Informationen
Als erstes Weingut in Stellenbosch hat Simonsig bereits im Jahre 1971 den ersten Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung als »Cap Classique« präsentiert.

Mehr Informationen zum Produzenten / Hersteller:
Simonsig
Simonsig Wine Estate
Kromme Rhee Road
Koelenhof 7605
Südafrika

Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition. Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg). Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagner und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten. Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten. In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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