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Die ViVino - Weinempfehlungen aus aller Welt

2020 Sampietrana - Trefilari - Primitivo Salento - IGP - 0,75 L

Charakteristik
Die Farbe im Glas ist ein dunkles und dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase zart mit klarer Amarenakirsch-, Johannis und Blaubeerfrucht sowie einem Hauch von Nelken.
Sehr elegant, geschmeidig und voll im Abgang.

Ausbau
Ein großartiger Primitivo, der mit viel Liebe zum Detail produziert wurde:
30% der Trauben wurden vor der Lese im Appassimento-Stil angeschnitten, sodass sie am Stock trocknen konnten.
Diese Methode, in Kombination mit dem geringen Ertrag von nur 5000 kg pro Hektar, ergeben Beeren mit unglaublichem Extraktreichtum.
Erst in einem zweiten Durchgang wurden die Trauben per Hand selektiv gelesen.
Acht Monate lang durfte der Trefilari anschließend im Barrique reifen.

Trinkempfehlung
Passend zu Rind, Wild und Käse.

Auszeichnungen
Mundus Vini 2020: Silber


 
Nettopreis: 9,99 EUR
Bruttopreis: 11,89 EUR
Grundpreis: 15,85 € / L
Gebindegröße: 0,75 L


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