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2013 Dodicidodici - Barbera DOC - Oltrepò Pavese - 0,75 L

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Grundpreis: 12,97 € / L
Gebindegröße: 0,750 L

Versandgewicht: 1.00 kg

Artikelnummer: 110001880 Produzent / Hersteller: Castello di Cigognola



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2013 Dodicidodici - Barbera DOC - Oltrepò Pavese - 0,75 L

Charakteristik
Im Glas finden Sie einen tief rubinroten Wein.
Das Aroma ist fruchtig und duftend.
Am Gaumen ist der Wein harmonisch und elegant mit klaren reifen Obstnoten.
Der Nachgeschmack ist vollständig, vollmundig und reizend.

Ausbau
Der Wein befindet sich 12-15 tage in der Aufweichung.
Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank statt.
Die malolaktische Gärung erfolgt in großen französischen Eichenfässern.
Eine weitere Verfeinerung findet noch 8 Monate in großen Fässern und weiteren 8 Monaten in der Flasche statt.

Trinkempfehlung
Passt sehr gut zu dunklem Fleisch und kräftigem Käse.
Der Wein sollte 1 Stunde dekantiert werden.
Empfohlene Trinktemparatur 16° - 18°.
Lagerfähig bis zu 15 Jahre.

Mehr Informationen zum Produzenten / Hersteller:
Castello di Cigognola
Piazza Castello, 1
Cigognola
Italia

Das Castello di Cigognola, im Besitz von Gian Marco und Letizia Moratti, liegt in den pittoresken Hügeln des Oltrepò Pavese (südlich des Flusses Po in der Provinz Pavia), umrahmt vom Piemont und der Emilia. Das Herzstück des Anwesens bildet eine Burg aus dem 12. Jahrhundert und ist erklärtes historisches Erbe der FAI (des italienischen Umweltfonds). Rundum umgeben von 40 Hektar Land von denen 28 Hektar mit Weinbergen bestockt sind. Das Weingut teilt sich sozusagen seine “Position“ entlang des 45. Breitengrad mit Piemont und Bordeaux. Die Weinberge liegen etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel. Die Hanglagen schaffen mit den außergewöhnlich milden Temperaturen, mit geringem Niederschlag, nicht besonders strengen Wintern, und großen Tag und Nacht Temperaturbereichen ideale Voraussetzungen für Rebsorten wie Barbera, Nebbiolo und Pinot Noir.

2013 Dodicidodici - Barbera DOC - Oltrepò Pavese - 0,75 L