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2019 Concilio - Chardonnay Trentino DOP -0,75 L
2019 Concilio - Chardonnay Trentino DOP -0,75 L
Charakteristik
Strohgelbe Farbe im Glas.
Ein fruchtiges Bouquet, das von Banane über Apfel, bis hin zu Tabak oder Honig reicht.
Am Gaumen ein voller und harmonischer Geschmack.
Trinkempfehlung
Ein Wein hoher Qualität, der gut zu Fisch und zu allen weißen Fleischsorten passt.
Er wird bei 10-12° C serviert.
Besonders empfehlenswert zu den typischen Mittelmeergerichten, zu Teigwaren und frischem Gemüse, Suppen und hellem Fleisch.
Weitere Informationen
Die Anbaufläche deckt sich praktisch mit dem Trentiner Weinbaugebiet, wo die Chardonnay - Rebe nicht nur Verwendung, sondern auch eine zweite Heimat gefunden hat.
Für die wichtigen Weine bevorzugt man die mergeligen und guten Hügellagen auf einer Höhe um 300 m.
Concilio s.p.a.
Zona industriale 2
38060 volano (tn) Italia
Die Ursprünge der Weinkellerei Concilio gehen auf das Jahr 1860 zurück. Damals verkaufte Angelo Grigolli in Mori, einem kleinen Dorf der Provinz Trient, Weine aus dem Etschtal an die Bewohner der umliegenden Gebirgsregionen. Damit begann seine Tätigkeit als Weinproduzent und –händler, die mit den Jahren stetig wuchs, vor allem der Anbau von Merlot und Cabernet. -- Aus ihnen wurde ein Wein produziert, der heute noch zu den Aushängeschildern der Kellerei gehört: der Mori Vecio.
Angefangen bei Angelo Grigolli wurde der Betrieb über Generationen hinweg von den Vätern an die Söhne weitervererbt, bis sich die Familie Grigolli im Jahr 1972 mit dem historischen Winzerbetrieb Boschi e Gamberoni zusammenschloss, um Concilio zu gründen. Die letzte bedeutende Neuerung erfolgte im Jahr 1990, als die Winzergenossenschaft „Cantina Sociale di Trento“ in die heutige Firma eintrat, wodurch die heutige Firmenstruktur entstand und die Produktionskette vervollständigt wurde.
