Die Kokille "Syltbar & Restaurant" in
Ober-Rüttenscheid:
"Eine Alte Dame erwacht im neuen Glanz und
macht fleißig Werbung für die Insel Sylt!"
(Essen-Oberrüttenscheid). Bereits seit dem 23.Mai 2005 ist die das alte Traditionslokal in Rüttenscheid unter neuer Leitung.
Geschäftsführer Michael Fuchs und sein Team lassen die "alte Dame" im neuen Glanz erwachen und stoßen durch Ihren jugendlichen Esprit, Charm und Kreativität bei seinen Gästen auf eine positive Resonanz.
Michael Fuchs bringt durch seine langjährige Position als Einkäufer und Asst. F&B Manager im Sheraton Essen Hotel genug Erfahrungen und Ideen mit.
Für Sylt Fans ist die Gastätte "Kokille" zur absoluten Anlaufstelle aus dem Ruhrgebiet geworden. Der Wirt Michael Fuchs bereist die Insel seit 28 Jahren und
hat sich ein Stück Sylt in seiner Gaststätte geschaffen.
Von mitgebrachten Sylter Andenken odergemütliches Strandkorb-Feeling auf der Terrasse genießen seine Gäste das Sylter Ambiente.
Auch die gutbürgerlichen Speisen sind friesisch angehaucht. Vom "Kliffteller Kampen", "Buhne 16"
oder "Hörnumer Leuchtfeuer", erinnert vieles an die schönen Ecken der Insel. Und nach dem Essen genießen viele Syltfans den mitgebrachten "Krabbenschluck", "Sylt-Aquavit" oder "Sansibar-Prosecco" und schmökern in der Sylter Rundschau oder in einer der zahlreichen Syltlektüren.
Traum des Wirtes ist es jedoch irgendwann sein eigenes Reich in den Sylter Dünen zu schaffen.
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